Leite e derivados estão mais caros em Goiás

Consumidor já percebeu que o litro do leite está mais caro nos supermercados, acima de R$ 4. O aumento varia de 10% a 15% em vendas no varejo.

A muçarela também voltou a subir e o quilo já supera os R$ 45. A pressão por aumentos, que todo ano é trazida pela chegada da estação mais seca, este ano também é consequência de uma forte alta dos custos de produção, por conta dos reflexos da pandemia.

Tudo isso deve limitar a oferta e continuar pressionando mais os preços. A indústria já produz menos. No campo, o preço já começou a reagir para o produtor.

Hoje, o preço pago aos produtores de leite varia de R$ 2 a R$ 2,50, dependendo da localização da propriedade, do volume entregue e da qualidade do produto.

Como o mercado é regulado pela oferta e demanda, um grande reajuste poderia reduzir mais o consumo, que já está em queda.

O resultado da alta nos custos é que, hoje, a indústria goiana está processando 1 milhão de litros a menos que em dezembro de 2020.

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Leite Derivados do Leite Pecuária